Osagaiak:
- 600 gramo marrubi
- 4 arrautz
- 200 gramo azukre
- Litro erdi esne
- 100 gramo esnegain (likidoa)
Egiteko era:
- Marrubiak garbitu eta hostoak kendu.
- Esnearekin batera iragazkian birrindu.
- Gorringoak irabiatu, azukrerik gabe. Ondo irabiatuta daudenean, marrubizkoa krema gehituko diogu.
- Egindako krema berotu maria bainuan, eta loditu arte irabiatu (eskuz).
- Izozkailuan sartu ordu eta erdiz.
- Zuringoak elur puntuan jarri.
- Marrubizko krema izozkailutik atera, irabiatu eta esnegain eta zuringoekin nahastu.
- Sartu berriz izozkailuan ordu betez.
- Atera eta irabiatu!
ON EGIN